麻辣烫最早出现川渝地区，河岸边拉纤搬运的工人中午为填饱肚子，随便捡点枯枝生火，锅里放辣椒、蔬菜、面食乱七八糟的一煮，熟了以后开吃。
后来麻辣烫传遍全国，到了国内各个省份又添了新的特色。
姜若荷今天做麻辣烫单纯是馋了。
以前她下班以后，肚子饿不知道吃什么，随便找家麻辣烫进去搓一顿。
一顿麻辣烫下来，肉菜蛋全有，营养均衡，又不担心什么都吃不到。
缺点就是，姜若荷觉得麻辣烫的价格忒贵，
你点外卖到家的话，什么辣椒油、醋啥的全要另外付费。
姜若荷的信条是，麻辣烫点多了，吃不了我扔，但你多要我调料费，我不愿意。
她宁愿少吃点辣椒麻油。
牛首村资源简陋，饭桌上来来回回就是他们常吃的那几种菜。
又因为天气日渐变冷，绿叶菜越吃越少，
姜若荷家的饭桌上就剩下大白菜、土豆子、青萝卜、老南瓜这些个耐储存的菜。
文宇辉和邱成住的房子院子大，从公社拉来的配件全堆在院子里。
姜若荷中午在他们这里做饭，她先用酱油、老卤和盐巴吊了一锅底汤，
老南瓜切块、白菜撕成片，萝卜切条。
不容易熟的南瓜和粉丝下下锅煮，
等到水开，姜若荷再往里面放白菜、萝卜和一些秋天晒的干菜。
做饭的功夫，钱芳芳从外面进来。
钱芳芳和院子里的文宇辉、邱成打了声招呼。
目光随便一圈，看到地上散落的零件。
“若荷。”
钱芳芳进门就看到姜若荷在忙活，
大铁锅里翻滚着酱红色的汤，汤里煮着南瓜、白菜之类的食物。
钱芳芳眉头微皱，她记得姜若荷做饭还行，
怎么今天做这个饭和猪食似的，乱七八糟什么都有。
姜若荷不知道钱芳芳心里想的，
“芳芳，你怎么来了？”
钱芳芳应了一声，随意说：“奥，我去你家找你，看院子锁着门，就想来文知青这里碰碰运气。”
“你找我啥事？”
钱芳芳笑笑，“没事就不能来找你了？我来找你聊聊天。对了，若荷，文知青和邱知青这是在忙什么啊。”
“奥，现在不是农闲吗？文宇辉从公社弄了批废旧零件回来，想折腾着玩玩。”
姜若荷没告诉钱芳芳他们在为公社干活，
姜若荷不确定他们这个小作坊能不能成功做出结实用的犁耙，她不想提前露出风头，让全公社的人知道，免得到时候做不成，让全公社的人笑话。
钱芳芳的笑容淡了些，
“是吗？天气变冷，他们也不嫌冻得慌。”
钱芳芳心里起了小疙瘩，有些埋怨姜若荷，
姜若荷没和她说实话，院子里的情景明摆着不像瞎折腾。
她以为两人关系不错，没想到姜若荷有事瞒着她，
钱芳芳陪着姜若荷闲扯一会儿，
两人聊到麻辣烫滚锅，
姜若荷问了一句，“芳芳，留下来一块吃饭？”
锅里乱七八糟的东西看着就没有食欲，钱芳芳哪儿能答应。
“不了，我知青点那里有饭，我回去吃。”
这年头粮食金贵，钱芳芳还在知青点吃定量餐，她这么说，姜若荷没硬留她。
等钱芳芳一走，姜若荷招呼文宇辉和邱成吃饭。
“吃饭了。”
“好。”文宇辉和邱成应了一声。
姜若荷把食材盛进碗里，有些绵软的南瓜煮散了，染的汤微微有些金黄。
白菜叶子青绿、茎片珠白，萝卜清口，干土豆片艮啾，
吃之前，姜若荷在每人碗里舀一勺花生酱、一点醋和几滴香油。
“辣椒面在那边，你们想吃自己放。”
邱成手要去摸辣椒面，被文宇辉拍走，
“文宇辉，你干嘛！”
文宇辉没好气的说：“刚才是谁说想少吃点辣的？”
“忘了。你给我点辣椒面。”
文宇辉无语，又菜又爱吃，说的就是邱成这家伙。
姜若荷笑着打圆场，
“没事，这辣椒面光香不辣。”
他们三个一块吃饭，辣椒面、剁辣椒吃的贼快，
偏偏新源公社种辣椒的少，
每次吃完辣椒，姜若荷和文宇辉就去鬼市上买。
算了下买辣椒的钱，姜若荷心里打定主意，明年院子里什么都不种，也要种上辣椒。
两个小伙子埋头吃饭，姜若荷注意到文宇辉手上的黑油，
“文宇辉，你手没洗干净。”
文宇辉瞥了一眼，不在意的说：“洗第二遍手的时候，院子里没水了。”
他着急吃饭，所以洗一遍草草了事。
姜若荷：“咱们用水真不方便，要是院子里有口井就好了。”
邱成从大碗麻辣烫里抬起头，
“咱们可以在这个院子里打一口井。我见我爷爷以前在老家的院子里打过。”
文宇辉说：“趁着地还没冻上，咱们在院子里打一口井？”
牛首村有些人家家里是有井的，
那是人家家里有条件，
村里没有井，又需要吃水的人家平日里提着水桶到村中央的大井挑水喝。
姜若荷和文宇辉两边屋里用水，就是邱成和文宇辉到村里挑的。
“我看行。”
邱成赞成，
姜若荷说：“光靠我们几个人挖井，能行吗？”
她见过村里那口井，井贼深，有时还能看到井水里有鱼。
文宇辉想的简单，
“咱们先挖挖试试，万一成了呢。”
........
下午，杨二哥带着他打的零件来院子，
打铁烧件需要用炉子，每次杨二哥先找姜若荷问好零件的调整样式，才到邻村打件。
杨二哥没自己一个人来，他后面还跟着翠翠。
姜若荷正在画图，见兄妹俩来了，连忙起身招呼。
“杨二哥，翠翠，你们来了。”
“嗯，若荷，你快看看，我做的零件符不符合你的要求？”
杨二哥献宝似的把零件拿给她。
零件颇有份量，得十几斤沉，杨正堂愣是从他们这里背到邻村，然后再背回来。
“辛苦了，杨二哥。”
“不辛苦，希望能有用。”
上次姜若荷教杨正堂学会开拖拉机，运粮的那几天，杨正堂硬生生从一个没碰过拖拉机的青瓜蛋子训练成了能稳开拖拉机的老黄瓜。
在后来的拖拉机手竞争中，杨正堂靠着自己多比别人开好几天拖拉机的经验，成功胜过别的村的青年，成为公社拖拉机手之一。
虽然公社给的工资不高，比正经公社科员的待遇差。
杨正堂也很满足，
整个人看起来有自信，说话也多了。
