临近中午，林知秋刚把最后一摞投稿捆好，鼻尖就飘来炝锅的焦香。
老张把登记簿往桌上一合，抄起铝饭盒：“小子，吃饭咯！去晚了，窝头都赶不上吃热的。”
林知秋也抄起随身携带的饭盒，跟着他一路来到了杂志社院内的食堂，别看老张腿脚不利索，但是真行动起来并不慢。
两人穿过晾满绿军装的走廊，来到食堂门口。食堂门口的水泥墙上，刷着“节约光荣，浪费可耻”的红色标语。
铁皮喇叭正放着《东方红》，窗口前早排起长队，搪瓷缸子碰得叮当响。
打菜窗口旁，还挂着一块手写的小黑板，上边写着几个大字——红烧肉罐头烩土豆。
嚯，这单位食堂的伙食还真不错，竟然顿顿有肉吃，要知道就算是江教授家，也只能隔三差五的吃一回荤菜。
林知秋扯着脖子看了一会儿，除了刚才看到的荤菜，剩下的都是一些常见的素菜了，像是什么清炒白菜，清炒萝卜，鸡蛋西红柿一类的，看着卖相也一般，与那没有那盆红烧肉来的。
“小林啊，别看了，赶紧排队吧。”老张在他身后喊了一声。
就这么一会儿功夫，排队人数就增加了不少，也亏得他们来得早，不然的话，这队伍得排到门外去了。
杂志社算上所有职工，大概百来号人，大部分人都选择在食堂吃饭，因为是职工食堂，所以价格并不贵。
人数虽然不算太多，但食堂不大，打菜就这么一个窗口，速度显然是提不上来。
趁着排队的功夫，林知秋也摸清楚了食堂的菜价。
像是馒头和窝头这类面食，两分钱一个，米饭的话是按两算的，五分钱一两，粥类则便宜些，三分钱一碗，一般都是以小米粥或者玉米粥为主。
清炒白菜/萝卜/土豆这类素菜，在所有菜类中属于最低档，五分钱一份，而半荤半素这种有着少量肉星的菜类，类似于芹菜炒肉沫，番茄炒鸡蛋以及白菜炖粉条，价格则要高一些，通通都是一毛钱一份。
而今天的主角红烧肉罐头炖土豆，则是要三毛钱一份。
一份的标准是两勺，除了荤菜以外，其他菜品是不允许要半份的，因为荤菜属实有些贵了，很多人舍不得吃一份的价格，但是又想吃点肉类，为了照顾大多数人，所以荤菜破例可以要半份。
林知秋核算了一下，如果自己不吃荤菜的话，一餐核算下来的价格大概在两毛左右，但是加上荤菜，最少也得西毛往上了。
这样算下来，好像老丈人提出的每人每月十元的伙食费，也不算太黑心。
“小林啊，我告诉你个秘密，”老张转过头悄声说道：“你要是舍不得吃肉菜，你就选锅塌豆腐。”
林知秋还是第一次听见这个说法，有些好奇：“张叔，这有什么讲究吗？”
“这个锅塌豆腐虽然不是肉菜，但是因为被炸过，油水比较大，也算荤菜中的素菜了，最重要的是，它的价格只算五分钱一份。”
林知秋听着这话有些耳熟，不过却没想起来在哪听过。
“多谢张叔，小子明白了，不过我今天还是想尝尝这红烧肉，这香味儿实在太了。”除了刚到燕京的当天，在家吃过一回红烧肉，这几天还没沾过荤腥儿，今天说什么也要开开荤。
他摸了摸自己的口袋，好在出门时媳妇儿给他兜里塞了一块钱，要不然他哪会知道，单位食堂吃饭还要自己掏钱。
“后边的别挤，窝头管够！”前边传来打菜大娘的吼声。
没等多久就轮到他打菜，他要了二两米饭，一份锅塌豆腐，一份红烧肉，总共花了三毛钱五分钱。
打菜的大娘身板健壮得很，舀红烧肉时两大勺装得满满当当，勺子一下都没抖，径首塞进了他的饭盒。
要是大娘不用勺子压一压，这红烧肉都快从饭盒里掉出来了。
林知秋正琢磨着下次换个大号饭盒，周志国突然端着饭盒斜插过来。
他搪瓷缸里的红烧肉堆得像座小山，油汤漫到了缸沿，明眼人都看得出是打菜时特意“加塞”的。
“你们俩怎么都跑来了？”周志国拿筷子敲了敲缸子，目光扫过林知秋的饭盒，“传达室不留人算怎么回事？以前老张一个人没办法，现在俩人还不知道轮班？要是来个急件或者上访的，谁应付？”
老张正扒拉着米饭，闻言头也不抬地白了他一眼，端着饭盒往靠窗的桌子挪。
林知秋刚想开口解释，周志国却提高了嗓门：“小林，你刚来工作，这要是出了差错，担得起责任吗？”
周围吃饭的编辑们都停下了筷子，眼神在两人之间打转。
林知秋捏着饭盒的手紧了紧，正要说话，陶崇文拎着空饭盒从人群里走过来，笑着拍了拍周志国的肩膀：“老周，午饭时间就别讲工作了嘛。传达室离食堂就几步路，真有急事跑回去也来得及，总不能让职工饿肚子吧？”
周志国脸上的褶子动了动，想说什么又咽了回去。
陶崇文可是主编，论级别比他高一级，小林又是他拉进来的关系户。
他悻悻地哼了声，端着红烧肉往角落走，背影有些灰溜溜的。
陶崇文端着饭盒坐在林知秋旁边，夹起一块锅塌豆腐，“哟，今儿这块豆腐煎的不错，比上次那炖豆腐可强多了。”
眼瞅着没热闹可看，食堂内众人的目光也渐渐散去。
“小林，头一天上班还适应吧？”陶崇文嚼着豆腐，抬眼问道。
“挺好的，陶主编，活儿不复杂，上手快。”林知秋囫囵咽下块红烧肉，油香在舌尖打转——别说，这食堂的红烧肉烧得是真地道，比上次自己在家做的入味多了。
看来这大厨就是大厨，自己这二把刀水平和他比起来还是差得远。
“就是来稿量比想象中多一些...”
“传达室活儿轻省，但别撂下学习。”陶崇文夹了筷子锅塌豆腐，半开玩笑地说，“我可等着看你写的东西。老江那脾气我还不清楚？没少给你甩脸子吧？”
